طو بشفاط (الخامس عشر من شهر شباط حسب التقويم العبري) هو عيد الأشجار ويحل عادة في شهر يناير كانون الثاني أو فبراير شباط. وقد ورد ذكر هذا العيد في مصادر تفسير التوراة على أنه رأس السنة لأشجار الفاكهة إلا أنه غير مرتبط بأي احتفالات أو طقوس دينية. من جهة أخرى اكتسب هذا العيد مغزى خاصًا إذ يقوم فيه الكثيرون من الإسرائيليين –وخاصة تلاميذ المدارس- بغرس الأشجار، كما يقوم الصندوق القومي اليهودي والسلطات المحلية بعمليات غرس واسعة النطاق. وفي شهر شباط يبدأ ازدهار أشجار الفاكهة وفي مقدمتها أشجار اللوز وإن كان الجو لا يزال باردًا.
ولا يتم غرس الأشجاركل عام سابع والذي يطلق عليه بالعبرية "شنات شميطا" أو سنة تعطيل الأرض التي يتم فيها إعطاء الراحة للأرض.