الحياة النباتية والحيوانية في اسرائيل غنية ومتنوعة، وذلك بفضل موقع البلاد الجغرافي في ملتقى ثلاث قارات. وقد تم تشخيص أكثر من 2,600 صنف من النبات، منها التي تنمو على سفوح الجبال الشمالية وتشبه الأصناف المعروفة في جبال الألب؛ ومنها الأصناف الافريقية التي تنمو في العربا في الجنوب. وتُعتبر إسرائيل أبعد حد شمالي لتواجد نباتات مثل قصب البردي، كما تعتبر أقصى حد جنوبي لتواجد نباتات أخرى مثل الفاوانيا (عود الصليب) الحمراء القانية.